家用燃气热水器按结构可分为容积式燃气热水器和快速式燃气热水器两大类。
一、容积式燃气热水器又叫储水式热水器。
容积式中央热水器需经常加热容器内的水使其保持一定的水温以便供给用户使用。
优点：
1、瞬间流量很大，但是不能持续供热水。
2、若是用电作为能源就不受燃气种类的限制，随时随地就可以直接安装使用。
3、没有废气产生，对使用的周边环境保持卫生。
缺点：
1、储水的容器体积巨大，占用室内宝贵的空间。
2、由于要保证容器内的水温，只要温度下降，热水器的主燃烧器就会自动工作加热，这样浪费了能源，增加了使用的成本，又不能环保。
3、不能持续供水。由于其还原时间要1个小时或更长的时间（视容器大小和热水器的加热功率而定），所以当容器内的热水用完后，后面的人使用要等1个小时或更长的时间。
4、不能恒温，在使用的过程中，由于机体内不断补充冷水，所以，出水的温度会越来越低，还会出现忽冷忽热的现象。
5、储水的容器易生水垢，若热水器长时间不使用，储水还会滋生细菌，这些对人体都有害。
二、快速式燃气热水器又叫流水式热水器
可快速连续供应热水，它体积小，即开即用使用十分方便，其热效率（温升为30℃时不低于80%）比民用灶具热效率高（不低于55%），加热时间短（不大于45秒），已在客户中大量普及，下面给您作简单介绍。
A、家用燃气快速热水器的分类
1、按使用燃气的种类分类
分使用天然气、人工煤气和液化石油气三类。由于这三种燃气的组成成份、热值、密度、燃烧特性、供气压力等各项技术数据不一样，而且人工煤气、天然气因产地不同燃烧数据也有差别，因此，只能针对其中某种燃气设计生产适用该种燃气的热水器。
2、按安装位置或给排气方式分类
可分为室内型及室外型。
室内型又可分为自然排气式、强制排气式、自然给排气式、强制给排气式四种。
自然排气式——燃烧时所需空气取自室内，用排气管在自然抽力作用下将烟气排至室外。
强制排气式——燃烧时所需空气取自室内，用排气管在风机作用下强制将烟气排至室外。
自然给排气式——将给排气管接至室外，利用自然抽力进行给排气。
强制给排气式——将给排气管接至室外，利用风机强制进行给排气。
3、按用途分类
分为供热水型、供暖型及两用型三种。
供热水型——仅用于供热水。供暖型——仅用于供暖。两用型——供热水和供暖两用。
4、按供暖热水系统结构型式分类
分为开放式及密闭式两类。
开放式——热水器供暖循环通路与大气相通。
密闭式——热水器供暖循环通路与大气隔绝。
B、燃气快速热水器的型号
按照国家标准GB6932 200l《家用燃气快速热水器》规定，燃气热水器型号编制按照：
代号 安装位置或给排气方式 主参数 —— 特征序号。
其中代号：
JS——表示用于供热水的热水器；JN——表示用于供暖的热水器；
JL——表示用于供热水和供暖的热水器。
安装位置及给排气方式：
D——自然排气式；Q——强制排气式；P——自然给排气式；G——强制给排气式；w——室外型。
热水产率：在0.1Mpa水压及额定气压下，温升25℃时，热水器每分钟的出水量（L/min）。一般有5、6、8、10、12、14、16、20升等规格，在型号中量值表示。
主参数采用额定热负荷（KW）取整后的阿拉伯数字表示。两用型热水器若采用两套独立燃烧系统并可同时运行，额定热负荷用两套系统热负荷相加值表示；不可同时运行，则采用最大热负荷表示。
特征序号由制造厂自行编制，位数不限。